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膠州大白菜
膠州大白菜
膠州大白菜俗稱“膠白”“膠菜”,已具有一千多年的種植歷史,遠在唐代即享有盛譽,后傳入日本、朝鮮,被尊為“唐菜”。膠州大白菜生產區域獨特的小氣候和優越的地理條件,…
鲅魚餃子
鲅魚餃子
鲅魚餃子是山東省膠東地區的一道傳統名菜,屬于魯菜系;該菜品采用以鲅魚肉和其他輔助材料為餡,以小麥面粉為皮的的餃子,特別是在山東膠東,鲅魚餡餃子是出鏡率最高的一種…
嶗山綠茶
嶗山綠茶
嶗山綠茶是中國綠茶中的經典名品,香韻醇厚宜人,滋味鮮爽獨特。用滾燙的開水,揭開杯蓋、提起水壺、傾壺倒水時提腕、壓腕,持續三次細水長流,水柱不竭,這道工序叫“鳳凰…
即墨麻片
即墨麻片
即墨麻片是山東省傳統的特色名點。麻片呈淺黃色,厚度1.5毫米,具有香、脆、甜等特點,在全省享有盛譽。即墨麻片的主要原料有面粉、白糖、花生油、芝麻仁、水等。
嶗山金鉤海米
嶗山金鉤海米
嶗山金鉤海米是青島有名的特產,它的原料是嶗山海域的鮮鷹爪蝦,然后經過傳統的工藝加工而成。它的顆粒飽滿,色澤金黃,于是就有了“金鉤海米”這個稱呼。金鉤海米的味道鮮…
烤魚片
烤魚片
烤魚片是青島的特色小吃之一,它是以面包魚為原料,再經過烘烤之后色澤呈現的是金黃色,口感獨特,老少皆宜。而人們常吃烤魚片還可是的皮膚滋潤,頭發健康,對身材的保養是…
脂渣
脂渣
脂渣是一種壓縮肉,它既繼承了傳統脂渣的制作工藝,而且還精益求精,選用了成年豬下胸肌肉作為原料,制作出來的成品香味濃郁、口感酥脆,十分的美味。
青島貝雕
青島貝雕
青島貝雕是一種以中國傳統工藝為表現手法,是以珍稀螺殼為原料,利用其天然色澤和紋理形狀,雕琢成平貼、半浮雕、鑲嵌、立體等多種形式和規格的工藝產品。 主要有掛畫、首…
即墨老酒
即墨老酒
即墨老酒隸屬于黃酒,是中國古典名酒之一,是黃酒中的珍品,其釀造歷史可上溯到2000多年前,有正式記載是始釀于北宋時期。其風味別致,營養豐富,酒色紅褐,盈盅不溢,…
青島高粱飴
青島高粱飴
山東的青島高粱飴是傳統的名牌軟糖,一向以“彈、韌、柔”三性兼備而著稱。高粱飴采用優質高粱淀粉調乳,用精制砂糖化漿,再以適量的有機酸長時間和熬,產生多種有益于人體…
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